Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 23 Eylül 2026 tarihinde güncellenen “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesi, Konya’nın dünyaca ünlü lezzeti etliekmekle ilgili çarpıcı bir gerçeği ortaya çıkardı. Bakanlık denetimleri sonucunda, şehirde faaliyet gösteren bir işletmenin ürünlerinde uygunsuz içerikler rastlandığı resmi raporlara yansıdı.
Bakanlık Denetiminde Hangi İşletmede Ne Tespit Edildi?
Bakanlığın yayımladığı verilere göre, Konya’nın Karatay ilçesinde bulunan Şehr-i Konetya Mutfağı-Ahmet Çatal isimli işletme mercek altına alındı. Bu işletmeden alınan “etliekmek iç harcı” numuneleri üzerinde yapılan laboratuvar analizlerinde, ürünün içerisinde kanatlı eti ve sakatat (taşlık) bulunduğu belirlendi.
Etliekmek Harcının İçeriği Nasıl Beyan Edilmişti?
Listede paylaşılan bilgilere göre, söz konusu işletme ürünün içeriğini “dana-kuzu eti, dana yağı, soğan, domates ve biber” olarak beyan etti. Ancak 5 Haziran tarihinde gerçekleştirilen denetimler sırasında alınan numunelerin, bu beyanla uyuşmadığı görüldü. Analizler sonucunda hazırlanan et harcına, maliyeti düşürmek amacıyla kanatlı eti ve taşlık karıştırıldığı resmi olarak kayıt altına alındı.
“Şehrin Efsanesi” Sloganı Sosyal Medyada Gündem Oldu
Hileli ürün listesinin açıklanmasıyla birlikte, işletmenin sosyal medyadaki tanıtım stratejileri de tartışma konusu haline geldi. İşletmenin Instagram hesabındaki paylaşımlarda etliekmek, “Bu şehrin efsanesi” ifadesiyle müşterilere sunuluyor. İşletmenin 26 Haziran’da yaptığı bir paylaşıma, yaklaşık beş gün önce yorum bırakan bir müşterinin tavsiyesi ise dikkat çekti. Ankara’ya giderken mekana uğradığını belirten vatandaş, etliekmeği “sıcak ve çok lezzetli” bulduğunu ifade ederek diğer kullanıcılara öneride bulundu.
Tağşiş Listesi Sonrası Şaşırtan Müşteri Yanıtı
Bakanlığın ifşa listesinin yayınlanmasının ardından, söz konusu tavsiye yorumuna sosyal medya kullanıcılarından tepki gecikmedi. Kullanıcılardan biri müşteriye, “Konya’da tek Bakanlığın kara listesinde çıkmış” uyarısında bulunurken, bir diğeri ise “taşlık etinden yemişsiniz” yorumunu yaptı. Eleştirilere rağmen fikrini değiştirmeyen müşterinin cevabı ise herkesi şaşırttı. Müşteri, verdiği yanıtta şu ifadeleri kullandı: “Gayet lezzetliydi, size de tavsiye ederim; yine olsa yine giderim.”